家父
还好家父不上网，不然看到此文不知作何评论。。。
首先要交代一下背景，家父十几岁的时候父母双亡，也就是说，我从没见过我爷爷奶奶。具体过世的原因没有问过，不过从时间上算的话，大概是70年前后，也不是什么好年代。后来主要靠几个伯伯一起带一带。当时我姑也很小，就跟着我爸一起劳动，所以现在和我姑家关系一直很好。前半生的其他事我也不太清楚，一般这种旧事也没人愿意讲。自我记事起，我爸管教都是比较严格的，小时候放学路上和同学吃个五毛钱的冷饮，不巧我爸骑摩托经过，说了一句什么，整个回家路上都有点提心吊胆（因为冷饮是个不健康的东西。。。还有，浪费钱）。那个时候家里没有什么有线电视，能看的台非常有限，就中央台、福建台、东南卫视、泉州台（后来换了个天线，能看到台视、中视等（台湾的电视台），也算是开阔了眼界）。总的还是屈指可数。除了那些动画节目（大风车，还有地方台六点半或者七点半会播放动画），就是看新闻联播最多了，跟着家父了解国家大事，认识认识常委，那时候思想还满正的。在高中的时候，还觉得新闻说的都是真的，没有虚假，没有倾向。。。如今看来真是太天真了。
家父年轻时没有机会上学，后来也有想努力补一下。我曾经在家中翻出以前人民教育出版社的英语磁带，大概是九十年代的东西了，尝试放在随身听中播放，已经完全不能播放。家父以前还会一点点问候语，现在估计也忘光了。因为自身没有机会接受良好的教育，所以对我们的学习要求也还算严格，可惜，他们那个时候并不太知道什么是教育，有时候还是会动动扫把、竹条什么的【摊手】。我一直觉得自己性格还是太包子，毕竟那个时候只要乖乖学习就好啦，考得好就没事，事情做不好（瞒不过的话）就尽快改正咯。顶撞、辩解啦通常都是没用的，还要被打。不过在某一年之后，就很少挨打了，大概是《今日说法》开播那几年，我们知道了《未成年人保护法》。
背景先说这些吧，说多了要变成幼年回忆了。总之我的爷爷奶奶很早就去世，家父年轻时过得很苦，后来整个家庭条件也是比较一般。在整个这样的背景下，讲讲家父现在的一些生活习惯。
正常来说，工作了之后每年回家应该都会给家里买点东西什么。然而给家父买东西异常困难。每年我能想到的东西都非常有限，而且通常要被否定，来年换别的，还是被否定。首先家父不喜欢任何加工食品、饮料，在他眼中都是添加剂、色素、糖精。。。烘焙的产品相对好一点，面包或者一些糕点还会吃一点，但是不多，而且只在没有主食的情况下才会吃，正常也不能过年买个巴黎贝甜送人。包子绝对不吃肉的，用家父的原话——都是死猪身上最差的肉（当然也不可能是活猪）。。。概括起来说，通常能在超时买到的，非生鲜类的食品、饮料都是家父所不喜的。烟酒更不用说，家父碰也不碰。
家父在家中的饮食关键就一个词——自然，自家田里出来的就是好。现在家里有白萝卜、胡萝卜、荷兰豆、香菜、葱、蒜，曾经还有秋葵。平时还有红薯、花生，另外还有几株香蕉树。话说自从有了香蕉树，家父就看不上外面买的香蕉了。家中也饲养家禽，鸡、鸭、火鸡什么的，禽肉蛋都不缺。另外还养羊，家父每天早上喝羊奶。小时候一直被逼着喝，导致我现在都不太喜欢喝。新鲜的羊奶很腥，一般人估计还喝不惯。就家中的种养殖状况来说，快要接近自给自足了，平时上街再买些猪肉、绿叶菜、河海鲜之类，也就足够了。因为家中吃的都太自然，家父一点都看不上外面的饭店，越大越看不上，都不如家里做的。请他去外面下馆子，还不如做点家常菜。。。像我这样平时上班只能在外面吃的，都被他说成吃鸡食。。。（农村喂鸡，一般不用饲料，用米、菜叶之类的煮一大锅粥一样的，倒给鸡吃，想想一下一群鸡围着吃着一大盆粥的样子，说来倒也有几分形象。。。）
家父不喜欢油炸的东西。按照中医的理论，食物分平、寒、热、温、凉，油炸的多半属热，家父不喜。性寒的通常也不喜，家父从来不喝饮料，更不用说冷饮，对肠胃不好，酸奶勉强尝试。剩下就在温、凉、平里了。前面说超时买的东西都不太合适，后来也买过坚果，众所周知对心血管不错，然家父嫌弃性热，说以后不要买了。我说“过年家里总要备点东西，你不吃给客人吃啊”。家父说“害别人小孩子吃了受不了。。。”，我无言以对，小孩子吃不到才会受不了啊。。。
随着父母年岁渐长，饭菜口味也越来越被重视。家住海边，所以通常饮食都会比较鲜，盐是不缺的，家门口就对着盐田。因为电视上常说国人食用盐分过量，容易导致心血管疾病，家父现在都很控制。家中没有味精，很少放盐（炖汤的时候会加），几乎也用不到糖。调味用的最多的是酱油。绿色蔬菜皆过热烫（去除草酸）——然后就好了，不用油炒也不放盐。。。
在外多年，目前所知，很少有人家煮饭和煮稀饭用不同的米的。。。好像也很少人家会吃稀饭。我们家通常是早上煮稀饭，中午煮饭，晚上轮着来。煮稀饭用短而宽的米（粳米），煮饭用籼米（细而长）。当然这还不是重点。重点是，家父对米的糊化度有很高的要求（虽然他应该不知道糊化度是个什么东西）。米饭水不能加多，最好用来炒饭时能粒粒分明。煮稀饭也是一样，不要煮烂，一定要稀，不能太稠。煮得好的话，淀粉没有破裂，放一段时间也不会凝胶化（只能动用专业词汇了，不知道怎么形容，通常煮得很烂的话，稀饭放着就会越来越稠）。家中煮稀饭都是用高压锅，时间的掌控变得异常重要，太稠了偶尔会被念，煮饭都不会。
（也不知道怎么回事，以前我妈不在家的时候，饭都我煮的，论时间掌控完全不输我妈，今年回家煮个饭还没问会不会。。。我也是醉了）
关于日常饮食差不多就这些了，虽然按照家父的原话来说，自己吃什么都不挑，但事实上是仅限于家中那些自然来源做法又简单的（有些做法太简单，口味太淡，我们可能不太喜欢吃），出去吃几乎不可能有适合他的。
因为年纪大了的缘故，家父开始看很多养生节目，没事就给我们讲讲养生道理。有时候会觉得太过了，毕竟通常一样东西了解越多，其中的错误也就越多。盲目全信也不太好，还好至今还没听说什么太不科学的内容。假如说这一点还算是相信科学的话，另外一点就很奇怪，家父也很迷信，尤其黄历上的生肖冲煞【摊手】，这个时候得庆幸，他还不知道十二星座论，要不然我估计过年都没法出门（今日冲兔，不宜出门。。。）好在目前也没什么危害，也不用太担心。
对于一些娱乐活动，家父是很看不上的。比如电影，每次在家看电影，尤其是科幻类（霍比特人那种），都会说“这种有什么意思/看这个有什么用”。。。。。。我已经不想反驳了。这种观点很像以前那种，只有实干苦干才是真正创造价值的，艺术这种精神文明产物都是下等，没有用。。。【摊手】。家父不喜欢旅游，不喜欢出去，因为旅途太颠簸，作息不规律，影响他休息，还是在家待着舒服，吃的也习惯。
我们家几乎都不过什么生日。如果在家的话，也就是煮个面，然后就没有然后了。结合上面所说，其实也没什么好做为礼物的。蛋糕更不用说，都是奶油，对血管不好。因为整体这种环境，这么多年来，我和我哥也对过生日没有什么想法。对我们来说，生日与平时任何一天并没有什么差别，自然也没有特别纪念的必要。
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